Tableau d'automne

Cette activité demande différentes compétences découpage, collage, mise en peinture mais elle peut la réaliser sans soucis avec des enfants de tout âge, c'est juste le parent qui aura plus ou moins de "travail".

La première étape est de diviser une feuille de canson en 4 rectangles égaux que l'on fera peindre par l'enfant. Pour éviter les dépassements de peinture, j'ai mis des feuilles sur les autres rectangles et j'ai séché ensuite chaque rectangle peint avec un décolleur de papier peint (ca fonctionne aussi au sèche cheveux).

Ensuite j'ai fait peindre à ma mini quatre modèle de feuille trouver sur internet.

Une fois la feuille aux rectangles sèche, j'ai utilisé un feutre noir pour séparer proprement chaque rectangle.

Il suffit ensuite de découper les feuilles et de les coller dans les rectangles.

Arbre d'automne et peinture au bouchon

Avec ma mini-moi nous avons réalisé plusieurs arbres d'automne en variant les techniques et les matières.

Cette variation est importante  afin de faire émerger les compétences créatives et artistiques de l'enfant mais aussi pour développer sa motricité fine, pour enrichir ses connaissances tactiles et intellectuelles selon les matériaux et techniques utilisés, pour répondre aux besoin de découverte et l'envie de faire de nouvelles expériences de l'enfant.

 La peinture au bouchon est un grand classique, elle nécessite peu de matériel et les enfants adorent.


J'ai préparé l'activité en réalisant le tronc d'arbre et en le peignant, ma mini-moi a ensuite réaliser les feuilles avec les bouchons.

Clémentine Curd {sucré}

Ca fait au moins 2 ans que j'ai envie de me lancer dans les curds...mais voilà moi qui ne suis pas très citron j'ai toujours remis cela à plus tard.

Et puis avant hier une amie sur Instagram a partagé une recette de clémentine curd que j'ai eu envie de tester quelques heures plus tard.

Les agrumes je ne les aime généralement que sous forme de fruits ou de jus de fruits, mais j'ai apprécié le clémentine curd. Bon je n'en mangerais quand même pas tous les jours. 

Ça peut être une idée cadeau sympa pour les fêtes.

Avec cette recette on remplit facilement un pot de confiture. Ce curd a une texture plutôt crémeuse.

On peut utiliser le curd pour garnir des muffins ou des génoises mais également pour garnir des fonds de tarte et bien entendu en tartine ou sur des crêpes.

Il se conserve 3 semaines au frigo. On peut également le congeler.

Ingrédients:

• 4 clémentines
• 2 oeufs
• 70 g de sucre
• 40 g de beurre

Préparation:

1. Laver les clémentines et râper le zeste de 3 d'entre elle (n'ayant pas de zesteur, j'ai pris la râpe de mon mixeur).
2. Mélanger le zeste avec le sucre et laisser infuser environ 5 minutes.
3. Ajouter le jus des 4 clémentines (que j'ai obtenu avec ma centrifugeuse) et les oeufs battus.
4. Verser le tout dans une casserole et laisser épaissir à feu doux tout en fouettant.
5. Lorsque la crème a épaissi et qu'elle est onctueuse (un peu comme une mayonnaise) retirer la du feu et  passer  la au mixeur rapidement. Laisser refroidir 5 minutes et ajouter le beurre. Mixer à nouveau rapidement.
6. Mettre en pot. Laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pour que le curd épaississe. 

Les zestes

Jus de clémentine

Les zestes infusent dans le sucre

Après la cuisson

Premier passage au mieux

Liste au Père Noël 2013

Comme les enfants j'ai fait ma liste au Père Noël.

 Une liste surtout pour rêver car elle est un peu hors de prix.

1. Ordinateur Asus Tactile VIVOBOOK SÉRIE TOUCH S550CA-CJ107H
2. Eau de parfum loverdose de Diesel
3. Parfum Ange ou Démon le secret de Givenchy
4. Galaxy S4
5. PS4
6. Tour pour ipod/iphone
7. Tablette galaxy tab 3
8. Imprimante HP Photosmart 5520

Cette année ça sera malheureusement plutôt des enveloppes vu que j'ai besoin d'argent pour mon futur appartement. Je suis toujours un peu triste quand je n'ai pas de paquet sous le sapin, c'est comme si la magie de Noël s'était évaporée.

bouchées aux amandes caramélisées {sucré}

Si vous aimez les amandes et le caramel, cette recette est vraiment faite pour vous. Elle a remporté un grand succès à la maison.

Je ne pourrais pas vous dire d'où vient exactement la recette, je l'ai découverte sur le blog de stephaniieluvshopping qui la prise sur un autre blog et ainsi de suite. Bref je n'allais pas passé une heure pour savoir d'où venait la recette originelle, il ne faut point abusé.

C'est une recette plutôt simple et rapide qui en jette.

J'ai obtenu 9 belles bouchées.

Ingrédients:

Pour le biscuit amande

• 80 g de beurre mou
• 80 g de sucre glace
• 2 œufs
• 50 g de farine
• 125 g d’amandes en poudre
• quelques gouttes d’extrait d’amande amère

Pour le caramel au miel

• 60 g de beurre
• 50 g de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de miel
• 50 g d’amandes effilées

Préparation

Faites préchauffer votre four à 180°c.

Pour le biscuit amande

1. Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu’à l’obtention d’une crème.
2. Puis ajoutez les oeufs un à un,  la farine, la poudre d’amande et l’extrait d’amande.
3. Versez dans des moules à muffins beurrés et farinés.
4. Enfournez et faites cuire environ 15 minutes.

Pour le caramel au miel:

1. Mettez le beurre, le sucre, le miel et les amandes effilées dans une casserole et faites cuire à feu doux 3 minutes environ.
2. Versez le caramel sur les gâteaux et ré-enfournez 10 minutes.
3. Laissez refroidir.

Le gâteau au chocolat de Trish Deseine {sucré}

Ce merveilleux gâteau je l'ai vu sur de nombreux blogs et à chaque fois je n'en ai entendu que du bien.

Alors hier j'ai décidé de me lancer avec l'aide de ma puce. Comment dire...ce gâteau est une tuerie il a dépassé dans le top 3 de mes recettes à base de chocolat mon brownie c'est pour vous dire!

J'ai juste baissé un peu le sucre, j'ai mis 200 g au lieu de 250 g. Et en ce moment je favorise le sucre de canne qui contient de bonnes choses plutôt que le sucre blanc vide nutrionnellement parlant. 

Je vous conseille vivement de vous mettre à vos fourneaux ce week-end pour réaliser cette merveille.

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir dessert (corsé si possible)
• 200 g de beurre doux
• 5 oeufs
• 1 cuillère à soupe de farine
• 200 g de sucre roux (ou blanc)

Préparation 

1. Préchauffez votre four à 190°
2. Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro-onde.
3. Puis ajoutez le sucre. Laissez un peu refroidir. 
4. Incorporez ensuite les oeufs un par un, en remuant à l’aide d’une maryse.
5. Ajoutez la farine. Mélangez de nouveau.
6. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
7. Enfournez et cuire environ 22 minutes (18 pour moi)

Le gâteau doit être encore tremblotant au milieu.

Je vous souhaite un délicieux orgasme gustatif ;-) et attention ce gâteau pèse vite sur l'estomac.

Arbre d'automne en rouleaux de papier carton

Avec ma puce on s'amuse toujours sur le thème de l'automne. 

J'ai aperçu cette jolie activité sur le blog  Mes Petits Bonheurs et j'ai eu très envie de la réaliser avec ma fille.

Etant donné que c'est une activité quelque peu complexe pour une enfant de 3 ans, nous l'avons réalisée à 4 mains.

Ma puce s'est occupée de la peinture et moi du découpage/collage.

Cette activité demande peu de matériel: 

• de la peinture et des pinceaux
• des rouleaux de papier cartons
• des ciseaux
• une grande feuille cartonnée

1. Découper en 2 un rouleau de papier essuie tout et  peindre les morceaux en brun. 
2. Peindre 2 rouleaux de papier toilette ou un rouleau de papier essuie tout en orange (ou toute autre couleur de l'automne)
3. Une fois les différents élements secs, découper le carton brun pour former le tronc et les branches puis assembler et coller les morceaux sur la feuille cartonnée.
4. Presser les rouleaux oranges puis découper des rondelles d'environ 1 cm.
5. Commencer à coller les rondelles "feuilles" puis poser un livre par dessus pour aider au collage.