J'ai testé le Monopoly junior my little pony

Comme on est mercredi et qu'il n'y a pas que la nourriture dans la vie, je vais vous parler aujourd'hui de la dernière acquisition que j'ai faite pour ma mini: le Monopoly Junior Petit Poney my little Pony (oui oui nous ne sommes plus dans les nineties, tous les basiques de notre enfance ont été relookés et renommés avec un nom anglophone bien plus cool).

Pour changer c'est via instagram que j'ai découvert quelques jours après les fêtes de fin d'année cette version girly du monopoly. Je vous jure Instagram aura la peau de ma CB c'est pire que les pubs à la télévision ou dans les magazines. Bon l'avantage sur IG tu peux demander à la personne son avis pour savoir si oui ou non ça vaut le coup d'investir. Pour ce monopoly j'ai eu un bon retour.

Je voulais l'acheter déjà en janvier mais rupture de stock chez Amazon (le drame!) j'ai dû attendre février et sa belle inflation post fête de fin d'année pour pouvoir commander cette petite merveille.

Bon ça va je ne me suis quand même pas trop ruinée 25 euros pour un jeu de société ça passe encore. En plus avec les vacances d'hiver on le rentabilise et avec un peu de chance avant la fin des vacances j'aurais rattrapé mes lacunes et je connaîtrais les noms de quasiment tous les petits poneys sur le bout de mes 10 doigts. Mais où est le temps où je connaissais le nom de tous les pokémons ? Bien loin...Oui vous savez quand y en avait pas encore beaucoup, au tout début quand ils sont sortis, la toute première génération..bon j'avoue je m’égare.

Ce monopoly s'adresse aux enfants à partir de 5 ans mais on peut jouer sans soucis dès 4 ans et demi surtout que c'est bien pensé : selon l'âge de l'enfant on peut opter pour des règles de jeu plus ou moins facile.  Une fois que l'enfant a bien acquis les règles les plus simples, on peut monter la difficulté d'un cran. On peut jouer au maximum à 4, ce qui est amplement suffisant avec des petits.

J'ai trouvé ma puce très à l'aise dès la première partie. Bon il faut dire qu'on joue régulièrement ensemble à des jeux de sociétés, mais jusque là c'était plus des jeux coopératifs.

Je me suis d'ailleurs fait battre à plat de couture durant cette première partie. La seconde, je l'ai gagné et ce fût un terrible drame...que dis je...la fin du monde pour ma mini. Au grand jamais je ne lui dirais (ça ne m'empêche pas de l'avoir penser très fort) mais quand je l'ai vu râlé de la sorte j'ai vu son père. Quand j'étais encore avec lui on jouait souvent à des jeux de société mais c'était un très mauvais perdant (mais vraiment mauvais de chez mauvais) et il n'hésitait pas à tricher (si bien que je n'ai plus voulu jouer avec lui, faut pas se moquer du monde nanmého!) Bref ça a pas aidé pour que ça se termine bien entre nous.

Revenons à nos petits poneys. J'ai adoré les pions en forme de petits poneys, c'est juste trop choupi. Le jeu rappelle bien le dessin animé actuel de ce que je peux en voir sur Gulli.

Le but du jeu est de collectionner les poneys et de construire des arcs-en ciel (les maisons et hôtels dans la version pour les grands) tout en récoltant un maximum de billets doux (du pognon quoi).

Je sais que certains jeux de société enfants me gonflent légèrement parce qu'ils sont un poil ennuyants et gnian gnian mais là je passe du bon temps avec ma puce. En plus elle compte en s'amusant et lorsqu'elle perd on continue à apprendre à gérer la frustration (et même temps je teste d'une part ma patience et ma capacité à garder mon calme).

Et vous, êtes vous jeu de société avec vos enfants ? Lequel est votre préféré ?

Clafoutis aux tomates cerises, blanquette de saumon au lait de coco et fond

Clafoutis aux tomates cerises

En entrée, j'avais envie d'une tarte salée. 

J'ai opté pour une recette de clafoutis aux tomates cerises tiré de mon livre "100 recettes végétariennes". Il faudra d'ailleurs que j'investisse prochainement dans d'autres livres de recettes végétariennes.

J'ai préparé les clafoutis en avance puis je les ai conservé au frigo jusqu'au début de l'apéritif où je les ai enfournés.

Pour 4 personnes

Préparation 10 minutes

Cuisson 20 à 25 minutes

Ingrédients:

• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide
• 15 cl de lait
• 2 cuillères à soupe rase de maizena (ou de farine)
• 50 g de parmesan râpé
• 400 g de tomate cerise
• 1 noix de beurre
• Origan, sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°. Beurrez le ou les plats. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec la crème et le lait. Ajoutez la maizena et le parmesan en fouettant. Assaisonnez en sel, poivre et origan.
2. Rincez et essuyez les tomates cerises. Répartissez-les dans les moules à tartelettes ou le plat et versez la préparation par-dessus.
3. Enfournez les clafoutis pour 20-25 minutes de cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Laissez-les tiédir puis servez-les tièdes ou bien froids.

Blanquette de saumon au lait de coco

En plat je voulais du saumon, c'est mon poisson préféré et je désirais le préparer différemment. 

J'avais aperçu des recettes de blanquette à la crème fraîche mais ça me tentait moyennement et puis j'ai aperçu cette recette sur Pinterest provenant du blog Scrapmiam.

Au premier abord on peut penser que le mélange saumon/lait de coco est bizarre mais c'est vraiment une tuerie. J'en referais tout bientôt. C'était tellement bon que je me suis auto félicitée.

J'ai accompagné le saumon de lentilles corails et d'un mélange de légumes.

Pour 2 personnes 

Ingrédients

• 2  pavés de saumon
• un morceaux de beurre demi-sel
• une échalotte
• 1 cuillère à café de curry
• 20 cl de lait de coco
• 1 cuillère à café de fumet de poisson

Préparation:

1. Faites cuire 60 g de lentilles corails: lavez les déjà à l'eau clair puis faites cuire 10 à 15 minutes dans une grande casserole d'eau. Egoutez et reservez.
2. Détaillez en dés de saumon
3. Epluchez l' échalote et faites la revenir avec le beurre demi-sel
4. Ajoutez les dés de saumon.
5. Saupoudrez d'une cuillère à café de curry
6. Ajoutez le lait de coco et la cuillère à café de fumet de poisson.
7. Mélangez délicatement pour ne pas casser les dés de saumon
8. Laissez mijotez une dizaine de minutes, en fin de cuisson ajoutez les lentilles corails.

Fondant au chocolat coeur pralinoise

Mon dessert je l'ai trouvé courant janvier  dans le magazine gratuit du réseau de magasin bio l'Eau Vive. La recette faisait partie de leur dossier Saint Valentin, elle était prévue pour 2 personnes donc pas besoin de se casser la tête à réduire les proportions et elle était sans gluten.

Comme pour l'entrée, j'avais préparé les fondants en avance: ils ont attendu sagement au frigo jusqu'à la fin du repas pour aller au four.Ca m'a permis d'éviter la cuisine de dernière minute et de profiter pleinement du repas et de l'amoureux.

Ce fondant est juste  PARFAIT. Je l'ai accompangné d'une bonne chantilly (en bombe pour une fois) et de fraises au chocolat (depuis le temps que je rêvais de faire des fraises au chocolat comme dans les séries US!) Bizarrement les fraises de février ont plus de goût que les fraises de juillet...allez comprendre...

Pour 2 personnes
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes

Ingrédients:

• 60 g de chocolat à pâtisser
• 50 g de beurre
• 15 g de sucre
• 20 g de Maizena
• 2 carré de pralinoise
• 1 oeuf

Préparation:

1. Faites fondre le chocolat avec le beurre.
2. Mélangez le sucre et la maizena, mélangez avec le mélanger chocolat/beurre.
3. Incorporez l'oeuf, versez dans des moules beurrés.
4. Enfoncez au centre de chaque gâteau un morceau de pralinoise.
5. Faites cuire 10 minutes dans le four préchauffé à 180°c.

21 jours sans gluten: bilan de la seconde semaine

Et voilà arrivé le bilan de ma seconde semaine sans gluten, ça fait déjà 16 jours que je tiens bon.

La semaine a été compliqué dans le sens où mes intestins ont été très méchants et très douloureux avec moi. Je vous disais la semaine dernière que je me demandais si finalement mes sushis ne contenaient pas du gluten, j'en conclus que non parce que de vendredi à jeudi j'ai eu mal à mon gros intestins au niveau de mon nombril un peu à droite. J'avais l'impression qu'on me pinçait de l'intérieur et l'intestin en lui même était gonflé.

Il faut se rendre à l'évidence, là ce n'est pas le gluten le coupable puisque je n'en mangeais pas. J'ai été des plus rigoureuses !

Inquiète je suis allée chez mon médecin mardi, j'ai beau avoir mal aux intestins depuis toujours ça me fait toujours flipper. Il m'a dit comme toujours que mes intestins sont des sales paresseux.

Malgré les fruits ou les légumes que je peux avaler, ils font de rétention de caca et du coup ça finit par faire des gaz et bobo. J'ai eu le droit à un traitement laxatif léger et c'est vrai que ça va beaucoup mieux :depuis que mon transit est redevenu régulier. Mais bon mes intestins sont comme ça depuis ma naissance et même si je buvais des litres d'hépar chaque jour ça ne changerait rien.

J'ai même fini par soupçonner que le coupable puisse être le lactose ( oui je deviens méfiante avec le moindre truc que j'avale, j'aimerais tant avoir une vraie explication, une vraie cause plutôt que des intestins qui sont feignasses), j'avais tellement mal...mais non. J'ai supprimé le lactose pendant un jour histoire de voir puis voilà 3 jours que je rebois des lattes, mange du fromage et des yaourts au lait de brebis et rien du tout. Bref j'en déduis que j'ai accusé injustement le lactose.

Revenons au sans gluten : je me sens toujours moins fatiguée. Je me lève toujours en forme et ne m'endors plus au bout de 5 minutes de voiture. J'ai l'impression d'avoir moins mal aux articulations, normalement j'ai des genoux assez douloureux depuis que je suis ado et là je ne les sens presque plus. Mon moral est meilleur.

Par contre je suis toujours aussi stressée et j'ai eu le droit à deux migraines. Pfiou.

J'ai perdu un peu de poids. Mais c'est des plus logiques puisque du coup je grignote moins et surtout je limite les aliments industriels transformés.

Alimentairement parlant je n'ai pas eu la moindre difficulté. Cuisiner sans gluten m'amuse. 

Cette semaine grâce à mes très chères hormones féminines j'ai eu un épisode de compulsion alimentaire mais j'ai tenu bon je n'ai pas fait d'écart hors gluten (hourra!)

En fait le gros point négatif c'est pour sortir, s'il fallait faire un restaurant ça serait compliqué. J'attendrais la réintroduction du gluten pour ça.

Oui parce que le but est aussi ça, après l'éviction faire une réintroduction et voir ce que ça donne. La réintroduction devrait se faire le 21 février parce que ce jour là j'ai un rdv et il faudra bien que je mange à l'extérieur.

Une chose est certaine si la réintroduction se passait bien et que finalement le gluten n'était pas le soucis je ne l'évincerais plus de mon alimentation car je n'en vois pas l’intérêt de s'en priver.

Si jamais j'étais sensible au gluten,dans ce cas je prendrais les mesures nécessaires.

Pour le moment j'entame ma troisième et dernière semaine sans gluten.

Cookies américains sans gluten et sans plv {sucré}

Hier après midi, une de mes copinette d'Instagram est venue à la maison et pour l'occasion j'ai pâtissé de délicieux cookies pour le goûter.

Etant dans ma période sans gluten, je n'a bien entendu pas pu réaliser ma recette de cookies qui déchire sa maman, je suis donc allée fouiner sur internet à la rechercher d'une nouvelle recette. 

C'est sûr le blog Chef sans gluten que j'ai trouvé la recette parfaite. Elle est simple et j'avais tous les ingrédients à la maison.

Le résultat est vraiment délicieux à la fois moelleux et gourmand en chocolat.

Mes cookies sont un peu plats, car j'ai sauté l'étape de pause de la pâte ( je me demande comment j'ai fait mon compte lol ) mais ce n'est bien pas grave ils sont quand même très bons.

Ingrédients 

• 100 gr de magarine 
• 1 oeuf
• 75 g de cassonade 
• 75 g de sucre blanc
• 1 pincée de fleur de sel
• 1 petite cuillère à café d'arôme vanille
• 30 grde poudre d'amande 
• 170 grde farine mix de farine sans gluten
• 1 sachet de poudreà lever sans gluten (7 g)
• 150 g de chocolat noir coupé en grosse pépites ( le Nestlé Dessert est normalement sans gluten)

Préparation:

1. Cassez l'oeuf dans un saladier, ajoutez les deux sucres, la pincée de sel et l'arôme vanille. Fouettez jusqu'à obtenir un ruban lorsqu'on soulève le fouet.
2. Ajoutez la poudre d'amande.
3. Dans un bol mélangez la farine avec la poudre à lever puis incorporez ce mélange petit à petit à la préparation. Mélanger le tout.
4. Ajoutez la margarine (je l'ai faitfondre car je trouvais ma pâte vraiment trop sèche mais après ma pâte était un poil collante lol)
5. Malaxez à pleines mains.
6. Découpez vos pépites de chocolat et ajoutez les à la pâte. Malaxez à nouveau.
7. Mettez la pâte au frais au minimum une 1 heure (oupsss j'ai zappé cette étape)
8. Préchauffez votre four à 200°C en chaleur tournante.
9. Recouvrez une plaque de pâtisserie de papier sulfurisé.
10. Formez des boules d'environ 30 g et disposez les de manière espacée sur la plaque. Aplatissez les boules avec la paume de la mains ou le dos d'une cuillère: on doit avoir un cookie de 6 cm de diamètre pour 1 cm d'épaisseur.  (Comme j'ai râté une étape, ma pâte était un peu liquide, donc j'ai fait petits tas à l'aide d'une cuillère à soupe)
11. Enfournez pour 7 à 8 minute jusqu'à ce que les bords des cookies soient dorés..
12. A la sortie du four, laissez refroidir les cookies. Une fois qu'ils seront froids et durs vous pouvez les décoller doucement du papier sulfurisé et les disposer sur une grille.

Sablés aux noisettes sans gluten {sucré}

Toujours dans le cadre de mon expérience 21 jours sans gluten (oui je m'y tiens même si finalement je pense que ce n'est pas le gluten qui est méchant avec moi) j'adapte ma cuisine parce que voilà il ne faut pas oublier de se faire plaisir et en plus j'ai envie de montrer que malgré tout on peut se régaler (et puis quand je publie une recette sans gluten je pense toujours à la puce d'une amie qui y est intolérante)

Dimanche dernier, j'ai décidé d'essayer cette recette de sablés aux noisettes que j'avais entre aperçu un jour une nuit sur  Pinterest. Je vous avoue j'ai galéré un poil mais ce n'est pas ça qui m'a arrêté. J'ai fariné, fariné, et refariné ma pâte à grandes poignées de Maïzena et je suis parvenue à faire mes petits biscuits.

La première fournée à peine sortie du four, je la  faisais goûté à l'amoureux et à ma mini pour obtenir la validation ou non de la recette. Ce fût deux pouces en l'air.

Plus tard dans l'après-midi ma mère est venue boire le café à la maison. Elle est plutôt moqueuse vis à vis de mon expérience sans gluten (quoique y a du mieux), donc je ne lui ai pas dit que mes biscuits n'étaient pas fait avec de la farine de blé histoire qu'elle ne prenne pas parti. Elle les ai adoré. Elle m'en d'ailleurs reparlé depuis me disant qu'on dirait des biscuits normaux, comme quoi.

En tout cas ils n'ont pas fait long feu les biscuits.

J'ai découvert cette recette sur blog Sunny délices  consacré à la cuisin sans gluten, il y a de nombreux recettes fort appétissantes. Je vous conseille d'aller y jeter un oeil. 

Ingrédients

• 100 g de noisettes en poudre
• 200 g de de farine de riz
• 100 g de sucre
• 225 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de gomme xanthane (pour donner de l'élasticité, marche aussi avec la gomme de guar)

Préparation

1. Dans un saladier mélangez la farine avec la poudre de noisette, le sucre, la pincée de sel et la gomme xanthane.
2. Puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Travaillez le tout du bout de vos doigts afin d'obtenir une texture sableuse.
3. Enfin incorporez l’œuf et formez une boule de pâte.
4. Emballez votre boule de pâte dans du film alimentaire et laissez la au frigo pendant une bonne heure.
5. Étalez la pâte à sablés au rouleau à pâtisserie sur 1cm d’épaisseur environ sur un plan de travail bien fariné (avec de la farine sans gluten hein, c'est là que j'ai bien galéré car ma pâte était plus que collante). Découpez les sablés avec des emporte pièces et déposez les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
6. Faites cuire au four à 170°pendant 15 à 20 minutes selon votre four.
7. A la sortie du four, faites refroidir les biscuits sur une grille.

Moelleux au chocolat sans gluten et sans plv {sucré}

Pour une fois j'avais envie d'une grosse part de gâteau au chocolat. C'est rare que je mange ce que je cuisine, en général je ne fais que goûter pour savoir si oui ou non le résultat est satisfaisant.

Alors comme je poursuis actuellement mes "21 jours sans gluten", j'ai choisi de réaliser un moelleux au chocolat à la farine de riz, et je me suis dit que tant que j'y étais j'allais remplacer le beurre par de la margarine.

Le résultat est délicieux. C'est une recette à faire même quand on ne cherche pas à éviter le gluten en plus elle est très simple donc parfaite pour la réaliser avec des enfants.

Ma mini aussi s'est régalée et elle a adoré comme toujours m'assister à réaliser la recette.

Préparation: 10 minutes

Cuisson: environ 20 minutes 

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir
• 70 g de sucre de canne
• 70 g de margarine (ça fonctionne aussi avec du beurre)
• 70 g de farine de riz
•  4 oeufs

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 210°C 
2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Faites fondre la margarine et le chocolat séparément puis mélangez les.
4. Ajoutez le mélange margarine/chocolat à la préparation oeufs/sucre.
5. Ajoutez la farine de riz, mélangez bien. On doit obtenir une pâte lisse.
6. Versez dans un moule recouvert d'un papier sulfurisé.
7. Faites cuire environ une vingtaine de minutes.
8. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle peut ressortir légèrement humide.

Et maintenant régalez-vous :-)

Pâte à crêpes sans gluten {sucré}

Lundi dernier c'était la chandeleur, ce qui bien entendu est synonyme de crêpes! Et ce n'est pas parce que pour le moment j'ai supprimé le gluten de mon alimentation que je vais me priver, non mais!

Lundi j'ai essayé une recette avec un mix de farine sans gluten et du lait d'amande, mais franchement c'est une recette à oublier...elle sentait pas mal l'oeuf.

Dimanche c'était party crêpe entre amis, je suis donc partie à la recherche d'une nouvelle recette. Et puis comme souvent je me suis laissée emporter et j'ai fini par faire ma recette à ma sauce. 

Elle était parfaite cette pâte à crêpes.

(image de google)

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 400 g de maizena
• 500 ml de lait (on doit pouvoir mettre du lait végétal sans soucis)
• 2 sachets de sucre vanillé
• 6 oeufs
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Préparation:

1. Dans le bol de votre robot mettez la maizena, le sucre, et le lait. Battez à vitesse moyenne
2. Ajoutez les oeufs et l'huile. Battez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
3. On peut utiliser la pâte immédiatement.

Si vous n'avez pas de robot ça fonctionne aussi parfaitement avec un fouet manuel sinon on peut toujours utiliser un blendeur.

Ici on fait le plus souvent les crêpes sur la party crêpe, ça évite que quelqu'un
se sacrifie à faire les crêpes pendant que les autres les mangent.