Cake au thon et à la moutarde à l'ancienne {salé}

Mercredi soir je cuisinais ce cake pour le 15 août, rien de mieux pour grignoter qu'un cake salé. Il a fait l'unanimité ce qui est rare à la maison et je suis priée d'en refaire au plus vite.

Ce cake est idéal pour l'apéro, un pique-nique, un repas sur le pouce. La moutarde à l'ancienne lui donne ce goût à part, si certains cake salé sont insipides ce n'est pas le cas de celui-ci.

J'ai trouvé cette recette sur le blog dans vos assiettes

Ingrédients:

• 1 grosse boite de thon au naturel
• 5 bonnes cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (j'en ai mis seulement 3 car j'étais à court)
• 3 oeufs
• 80 g de beurre
• 10 cl de lait
• 100 g de gruyère râpé
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

1. Mélangez la farine et la levure dans un saladier.
2. Ajoutez les oeufs un à un puis  le beurre fondu , la moutarde à l'ancienne et enfin le lait.
3. Bien mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4. Incorporez le gruyère , puis le thon égoutté et émietté .
5. Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé.
6. Faites cuire le cake 45 minutes à 190 °.

Le cake se déguste tiède ou froid.