Omelette sucrée à la vanille et à la banane {Petit déjeuner}

Hello hello mes fitchoux, je reviens aujourd'hui vers vous avec une nouvelle recette à la fois saine et gourmande pour le petit déjeuner.

J'ai eu une période où je me faisais des omelettes le matin, mais je trouvais que finalement ça ne me nourrissait pas tant que ça.

Il y a quelques semaines, j'ai découvert une nouvelle recette via une vidéo YouTube de JustineGallice qui elle me permet de remplir mon bidou pour la matinée...ce qui change tout: l'ajout de la banane.

Mais vous me connaissez je suis rarement capable de suivre une recette. Bref j'ai procédé à quelques modifications : j'ai rajouté de la vanille parce que voilà c'est un peu mon truc la vanille,du sucralose vanille parce que même si je suis devenue sage vis à vis du sucre j'aime quand même bien et j'ai supprimé le lait végétal dont je ne voyais pas l'utilité.

Ingrédients :

• 2 œufs + 1 blanc
• 1 banane
• vanille liquide
• pépites de chocolat
• 2 sticks de sucralose vanille (facultatif) ou sucre de coco

Préparation :

1. Dans un saladier cassez les œufs et battez les en omelette avec le sucralose et la vanille.
2. Coupez la banane en rondelles et rajoutez dans le mélange d'oeufs battus.
3. Huilez une poêle avec de l'huile de coco et faites la chauffer.
4. Versez l'omelette dans la poelée.
5. Faites cuire quelques minutes à feu vive puis baissez à feu doux en couvrant avec un couvercle.
6. Avant de servir ajoutez quelques pépites de chocolat.
7. Pliez l'omelette en deux dans la poêle et servez dans une assiette avec quelques fruits et autres topping.

Ce petit déjeuner est idéal les jours de sport car il est riche en protéine et donne une belle dose d'énergie. 

C'est mon petit déjeuner chouchou du moment.

Et vous quel est votre petit déjeuner préféré mes fitchoux?

Je vous embrasse.