dimanche 12 octobre 2014

Gâteau magique au chocolat {sucré}

 Il y a longtemps, j'avais testé le gâteau magique à la vanille. Hier je me suis laissée tenter par la version chocolat. 

Ma puce a été un poil déçue car elle n'a pas plus trop m'aider car la recette se fait quasiment intégralement aux batteurs ou au robot pâtissier. Et en mère flippée que je suis il est tout simplement hors de questions pour le moment et avant plusieurs années de lui mettre un batteur électrique entre les mains.

Mais sinon elle a adoré cette recette. Facile de voir quand ça lui plait, elle a cette tendance à tout bourré dans la bouche (et là moi je regarde pas parce que j'ai trop peur qu'elle s'étouffe...elle me fait ça depuis toujours la coquine en plus!)



Ingrédients:

  • 125 g de beurre
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre semoule
  • 40 g de cacao en poudre
  • 115 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de sel


Préparation:

  1. Préchauffez le four à 150°. Faites fondre le beurre au micro-onde.
  2. Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Réservez les blancs dans un bol.
  3. Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre à l'aide d'un batteur. Puis versez le beurre fondu, le cacao tamisé, la farine, l'eau et le lait. Mélangez bien au batteur.
  4. Salez et montrez les blancs en neige.  Puis ajoutez les en 3 fois à la préparation précédente. Mélangez tout en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste encore des morceaux.
  5. Tapissez le fond de votre moule de papier sulfurisé puis versez la préparation. Enfournez pour 50 min à 1h.
  6. Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 3h avant de servir.



Le mien manquait légèrement de cuisson mais du coup il était bien bien coulant. La prochaine fois je le laisserais bien ses 50 minutes.

4 commentaires:

  1. Il est un peu difficile coté cuisson ce gateau. Je l'ai testé trois fois...et puis, j'ai laissé tomber :-(
    Des bises

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    1. Oui faut bien surveiller. Mon tout premier je l'ai fait avec mon four qui déconnait et il a été parfait.

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  2. j'ai testé , parfait à tout point de vue . Je recommencerai tout mon petit monde s' est régalé! merci

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