Inspiration #2 (J-12 avant Noël)

Dans 12 jours c'est le réveillon de Noël, je ne me lasse pas de regarder sur Pinterest les photos de Noël. 

J'adore vraiment cette période de l'année même si je finis par me stresser parce que j'ai envie que tout soit parfait. 

J'aime regarder au chaud sur le canapé emballée dans une couverture avec ma puce tout contre moi les téléfilms de Noël. 

J'aime aller me promener sur le marché de Noël juste pour un vin chaud. 

J'aime réfléchir au menu de fête et innover. 

J'aime chercher et acheter les cadeaux de chacun.

J'aime écouter en boucle les chants de Noël.

Bref j'adore décembre et son ambiance de fête.

Toutes les photos proviennent de Pinterest

SOS cookies (J-17 avant Noël) {sucré}

Voilà un certain temps que je souhaitais réaliser ce cadeau gourmand, surtout que ces dernières semaines j'ai  vu et revu des SOS cookies en grand nombre sur Pinterest.

Il me manquait jusque là le plus important pour la réalisation: un bocal. Et puis j'ai appris qu'on en avait des tonnes au grenier, alors j'ai sauté de joie.

C'est un cadeau rapide à réaliser et pas trop cher. En fait ce qui a le plus de valeur dans  c'est le bocal. J'ai opté pour des étiquettes trouvées sur Internet, je n'avais absolument pas le temps de réaliser les miennes. Cette semaine avec la Saint Nicolas j'ai beaucoup beaucoup de choses à faire

J'ai pris la recette du blog Papilles et Pupilles avec une petite modification: j'ai remplacé les noix par des noisettes.

Pour un bocal de 1 litre:

Ingrédients:

• 250 g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate
• 1 cuillère à café de levure chimique 
• 1/4 de cuillère à café de sel
• 100 g de flocons d’avoine
• 200 g de pépites de chocolat
• 100 g de sucre roux
• 100 g de sucre blanc
• 100 g de noisettes

Préparation:

1. Lavez le bocal à l’eau chaude et séchez-le.
2.  Mélangez la farine, le bicarbonate, la levure chimique et le sel. Versez dans le bocal vide et tassez bien. Tapotez le bocal sur le plan de travail. 
3. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine, tapotez à nouveau, puis les pépites de chocolat. Bien appuyer sur les pépites pour éviter au maximum que le sucre ne les traverse.
4. Ajoutez ensuite le sucre roux, le sucre blanc et les noix grossièrement concassées.
5. Fermez hermétiquement.

Préparation des cookies:

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Versez le contenu du bocal dans un saladier.
3. Ajoutez 125 g de beurre pommade, 1 gros œuf battu et une cuillère à soupe de vanille liquide.
4. Mélangez et formez des boules de la taille d’une balle de golf.
5. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 13 à 15 minutes de cuisson.

Gâteau damier sans moule spécial {sucré}

J'ai découvert ce gâteau il y a super longtemps sur le blog de Rose and Cook et depuis je n'avais qu'une envie le réaliser. Mais voilà il faut d'une part l'occasion et en plus ayant peur de le rater je trouvais finalement toujours une bonne raison de ne pas le faire.

Et puis jeudi mon neveu m'a demandé de réaliser un gâteau pour les 17 ans de l'un de ses amis, je me suis dit que c'était l'occasion.

Pour le tutoriel je vous conseille simplement d'aller sur le blog de Rose and Cook qui explique parfaitement la marche à suivre ici et là et enfin en vidéo par là.

Par facilité j'ai tenté directement avec la recette de gâteau chocolat et gâteau vanille de Rose and Cook qui sont d'ailleurs très bons. J'ai collé mes cercles de gâteau avec une bonne ganache au chocolat.

Il faut essayer de faire des cercles de même largeur et pas trop fin pour éviter la casse (enfin un coup de ganache et le tour est joué).

J'ai décidé de faire une décoration avec des fingers et des smarties qui fait toujours son petit effet, plus un petit fanion marqué Happy Birthday homemade.

Le gâteau a eu beaucoup de succès.

Sapin de Noël en farfalles

Ces derniers jours à ma mini nous sommes sur le pieds de guerre, la Saint Nicolas arrive il faut donc faire nos jolies décorations. 

Aujourd'hui je vous propose de faire de jolis sapins de Noël avec des farfalles. C'est une activité simple qui coûte 3 fois rien.

Il vous faudra:

• des ciseaux ou un cutter
• une règle
• un crayon de papier
• du carton
• de la peinture dorée et argentée (seul truc qui coûte cher mais qu'on utilise longtemps, environ 6,50 € les 250 ml)
• des farfalles
• des pinceaux
• de la colle

Réalisation:

1. Dans un premier temps dessiner à l'aide d'une règle votre sapin au crayon de papier sur le carton puis découper le à l'aide d'un cutter ou de ciseaux.
2. Ensuite peindre le sapin et farfalles. Le mieux est de ne pas les peindre de la même couleur pour que ça ressorte mieux.
3. Quand tout est sec coller les farfalles sur votre sapin. 

Pour aller plus vite j'ai opté pour de la super glue, c'est donc moi qui aie collée les farfalles. J'ai également repasser derrière ma fille pour la peinture des farfalles pour peindre les parties oubliés.

Une idée cadeau sympa avec des biscuits.

DiY décoration pain d'épice en pâte à sel

Aujourd'hui c'est mercredi, jour que je bénis à nouveau depuis que ma fille va à l'école car il est synonyme de se lever plus tard (j'aimerais dire synonyme de grasse mat mais faut pas rêver, enfin se lever à 8h au lieu de 6h30 c'est déjà un luxe). Enfin à l'allure où vont les choses ça sera de l'histoire ancienne à la rentrée 2014 à cause de la lubie de notre imbécile cher ministre de l'éducation nationale.

Enfin bref mercredi ça reste le jour des enfants, je vous propose donc une petite activité pour décorer votre intérieur ou habiller votre sapin pour les fêtes. Je vous rassure on peut la faire aussi même si on a pas d'enfants.

C'est à nouveau sur le blog mes petits bonheurs que j'ai aperçu cette chouette activité qui en envoie pleins les yeux.

Cette pâte à sel se fait avec du café à la place de l'eau pour donner la jolie couleur pain d'épice et pour l'odeur il suffit d'un peu de 4 épices. 

Recette de la pâte à sel pain d'épice

• 1 verre de sel fin
• 2 verres de farine
• 3/4 de verre de café
• 2 cuillères à café de pain d'épices

On peut rajouter 1 cuillère à café de colle blanche pour une pâte à sel élastique et une cuillère à café de vaseline pour qu'elle soit toute douce.

Après il suffit de tout mélanger pour obtenir une belle pâte. Si vous avez un robot il fera le boulot à votre place. Si jamais la pâte à sel est trop collante, une petite demie-heure au frigo et hop le tour est joué.

Une fois votre pâte à sel prête, étalez là sur environ 5 mm d'épaisseur et réalisez vos formes grâce à vos emportes-pièces ou gabarits en carton.

Si vous comptez accrocher vos petits pains d'épice dans votre sapin ou bien faire une guirlande n'oubliez pas d'y faire un trou grâce à une paille.

Pour la cuisson faites cuire 3/4 d'heure à 120° en retournant vos pâtes à sel tous 1/4 h. Je vous conseille vivement de mettre votre grille au plus bas dans le four.

Après au moins 24 petites heures de repos c'est le moment de décorer vos faux biscuits comme des vrais. Pour cela il faut utiliser de la peinture 3D multi-surface. Il en existe 2 marques (enfin d'après mes recherches)  Tulip ou Diam's.

Dans le magasin d'arts créatifs où je suis allée, j'ai trouvé celle de la marque Tulip. Il faut compter 3,20 euros le flacon de 37 ml alors je me suis contentée seulement de 3 couleurs dans les tons de Noël.

Je suis super contente du résultat, je vais en refaire cette semaine avec ma puce.

Une jolie boule

Hum ça donne envie d'en manger

Mini moi en pleine concentration

Elle bosse bien ma fille

Gâteau végétarien aux pommes de terre et aux carottes {salé}

C'est sur le Miam Miam blog que j'ai découvert cette recette. En la réalisant j'ai espéré secrètement faire manger des carottes à ma puce, mais voyez vous la demoiselle n'a pas daigné goûté ce délicieux gâteau salé. Par contre mon ado de neveu a fait honneur à ma cuisine.

C'est la seconde fois que je tente cette recette. La première fois je n'avais pas de mascarpone alors j'avais mis de la crème fraîche mais du coup le gâteau ne se tenait pas trop. La semaine dernière j'ai envie pensé à prendre un pot de mascarpone en courses. J'ai été plus généreuse en mascarpone que la recette initiale...oui une grosse cuillère à soupe de mascarpone c'est lourd finalement.

Cette recette est simple, rapide et économique.On peut manger ce gâteau aussi bien en apéritf qu'en accompagnant ou en plat unique, c'est comme bon vous semble.

Ingrédients:

• 1 oignon
• 350 g de carottes
• 500 g de pommes de terre
• 30 g de beurre
• huile d'olive
• 4 oeufs entiers
• 30 g de mascarpone (60 pour moi)
• 15 cl de crème liquide
• sel, poivre, muscade

Préparation

1. Epluchez l'oignon, les carottes et les pommes de terre puis les râpez (utiliser une grille de taille moyenne à grosse, j'ai opté pour le mixeur).
2. Dans une grande poêle faite fondre le beurre avec un filet d'huile puis ajoutez le râpé de légumes.
3. Faite cuire à feu moyen pendant 10 min environ en mélangeant régulièrement
4. Dans un saladier fouettez les oeufs avec le mascarpone, la crème liquide et l'assaisonnement. On doit obtenir un liquide sans morceaux.
5. Ajoutez au mélange le râpé pré-cuit et mélangez bien afin que les légumes soient bien enrobés de préparation.
6. Versez dans un moule à manquer et faites cuire 30 minutes à 180°.
7. A la sortie du four, laissez refroidir 5 minutes et démoulez.

Inspiration #1

L'automne touche peu à peu à sa fin pour laisser la place à l'hiver et son manteau de neige (je croise les doigts pour du moins).

L'automne est une saison que je n'aime pas en elle-même, elle sonne l'arrivée du froid, de la pluie, du manque de soleil...par contre j'adore ses couleurs chatoyantes. 

Petit pèle-mêle de jolies photos prises sur Pinterest.